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par **Snaky** » Mar 14 Sep 2010 17:10

Ce soir, je mange ma chérie

Mais avant, en rentrant de la gare, ca sera une bonne salade

par **Naru** » Mar 14 Sep 2010 17:42

Petit sondage gastronomique : Comment faites vous vos "pasta alla carbonara" ?

par **Kitty** » Mar 14 Sep 2010 18:12

oeufs, creme, parmesan, lardons, sel, poivre, et des spag evidemment =) (Je mettrais bien qques oignons grillés mais Nyarly est allergique =(. Hmmm ca m'a donné envie de me faire une carbo mnt!!
Bon app!!

par **Naru** » Mar 14 Sep 2010 18:24

Allez tous carbo ce soir ! [saliveeee]
Et sinon, de l'ail il est allergique aussi ?

par **Snaky** » Mar 14 Sep 2010 18:26

Pour ma tite chérie italienne, c'est on fait revenir des oignons, puis on ajoute lardon et/ou des de jambon (elle préfère un mix des deux, et moi je préfère jambon, c'est moins gras et moins salé

). Une fois les pates presques cuite (enfin presque al dente), on bat des oeuf avec du parmesan, on egoute les pates, et on remet tout dans la marmite le temps que l'oeuf cuise (c'est a dire pas longtemps

).

Petite astuce : comme ca risque de faire un peu sec parfois, on conserve un petit bol de l'eau de cuisson, et eventuellement on s'en reverse une cuillere a soupe dans l'assiette.

(oué, elle ne comprends pas pourquoi les francais mettent de la creme dans les carbo

)

par **Sasori** » Mar 14 Sep 2010 18:28

Ben apparemment c'est pas non plus des lardons/dé de jambon. ^^

19h28

par **Naru** » Mar 14 Sep 2010 18:29

Je sais pas non plus pourquoi on met de la crème fraiche ? Qui a décidé ça sérieux ?!
J'ai trop envie de tester la recette originale mais pas les ingrédients. Alors, ce soir je teste à tâtons et j'arriverai sûrement à la recette qu'il me faut ^^

par **Mesonyx** » Mar 14 Sep 2010 18:34

Pour nous c'est simplement pates (tagliatelles de preference) al dente, avec bechamel et lardons. Agrementees avec un oeuf et parmesan egalement.

Bon c'etait exactement au menu hier soir, pour ce diner ce sera galettes avec un 'coup de cidre' bien sur.

par **Snaky** » Mar 14 Sep 2010 19:31

Sasori a écrit:Ben apparemment c'est pas non plus des lardons/dé de jambon. ^^

19h28

oué mais c'est dur de trouver les vrais ingrédients en france

par **Sasori** » Mar 14 Sep 2010 19:44

Dur de trouver qui a raison surtout parce qui en a qui mettent des lardons, d'autre de la pancetta, et d'autre un truc avec un nom bizarre. :lol:

Mais sinon effectivement apparemment c'est mélange d'oeufs et parmesan, qui cuit avec les pates et la "viande" chaude.

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